Clotet Ballús, Ramon / Colomer Xena, Yvonne
Descuento:
-5%Antes:
Despues:
57,00 €Con frecuencia se utiliza el concepto de cadena agroalimentaria, pero el Sistema Alimentario como expresión de una necesidad biológica esencial, es, en su organización en la Sociedad, un sistema multivariante, transversal, complejo y articulado que tiene por objetivo trascender. La economÃa, las polÃticas, la disponibilidad y la accesibilidad, el conocimiento, el comportamiento y la cultura son los vectores matrices de este sistema fractal.
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
