Cuines de Barcelona

Cuines de Barcelona. El laboratori domèstic de la ciutat moderna

Editorial:
Comanegra
EAN:
9788417188184
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-17188-18-4
Páxinas:
210
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
CATALAN
Ancho:
163
Alto:
263
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Desconto:

-5%

Antes:

24,00 €

Despois:

22,80 €
IVE incluído
Notificar dispoñibilidade

Aquest llibre repassa com s'ha pensat a Barcelona la cuina com a espai  domèstic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d'Ildefons i Clotilde Cerdà fins al tardofranquisme. Analitza l'evolució estètica de la publicitat i els seus missatges més  remarcables, com ara el «Moulinex libera a la mujer» que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX. I desvetlla els vincles entre la hist.ria de la ciutat, de la tecnologia, de l'arquitectura, dels sabers, dels imaginaris i de la relació entre cuina i gènere. Veurem l'evolució de la ciutat plet.rica de les dècades de les exposicions Universal i Internacional, amb l'arribada de la llum elèctrica i la progressiva democratització del subministrament energètic, passant pel veritable cul-de-sac de la ciutat moderna, a partir del 1939.

Outros libros do autor en Copi Rey

Materia en Copi Rey

  • Mamá -5%
    Titulo del libro
    Mamá
    Holland, Mina
    Malpaso
    'Mamá' es un homenaje al lugar donde, en nuestras vidas, nace todo lo que gira en torno a la comida: nuestro h...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    24,00 €22,80 €

  • Food Futures: Sensory Explorations in Food Design -5%
    Titulo del libro
    Food Futures: Sensory Explorations in Food Design
    Sweetapple, Kate; Warriner, Gemma
    Promopress
    La importancia de la estética en el sector alimentario es una tendencia creciente que influye a consumidores y...
    No disponible

    39,95 €37,95 €

  • Parrilladas -5%
    Titulo del libro
    Parrilladas
    Equipo Susaeta
    Susaeta ediciones
    No disponible

    2,00 €1,90 €

  • Alimentos recetas y menús para cuidar la salud -5%
    Titulo del libro
    Alimentos recetas y menús para cuidar la salud
    AA.VV
    Hegar editorial
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    39,94 €37,94 €

  • Cocina justa
    Antigo
    -5%
    Titulo del libro
    Cocina justa
    AA.VV
    Rba
    -Cocina Justa es una empresa de economía social que trabaja desde 1994  para que los derechos y la libertad&nb...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    15,00 €14,25 €

Comanegra en Copi Rey

  • Cruzar la riera -5%
    Titulo del libro
    Cruzar la riera
    Guillamon Mota, Julià
    Comanegra
    La experiencia de salir del coma. Una historia de amor.   «Faltaban tres días para Navidad. Cuando abrí...
    No disponible

    10,00 €9,50 €

  • DIRIGE TU EMPRESA COMO UN SÍNDROME DE DOWN -5%
    Titulo del libro
    DIRIGE TU EMPRESA COMO UN SÍNDROME DE DOWN
    Batalla, José María
    Comanegra
    La Casa de Carlota es la única empresa del mundo en recibir el reconocimiento de la ONU por trabajar con perso...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Dones treballant -5%
    Titulo del libro
    Dones treballant
    AA.VV
    Comanegra
    A través d'aquesta guia el Col·lectiu Punt 6 vol agrair a totes les associacions de dones amb les que hem col...
    No disponible

    10,00 €9,50 €

  • Lady Puffin -5%
    Titulo del libro
    Lady Puffin
    Nº 16
    Sardà, Gemma
    Comanegra
    Lady Puffin s'ha mort i no li tocava. Els amics li deien Puffin per la  seva dèria pels frarets, aquells ocell...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Contes extravagants -5%
    Titulo del libro
    Contes extravagants
    Nº 19
    Twain, mark
    Comanegra
    A banda de ser el pare dels emblemàtics aventurers Tom Sawyer i Huckleberry Finn, Mark Twain, prolífic i popu...
    Próximo lanzamento! Dispoñible dende o 17-09-2025

    17,00 €16,15 €